春节后大豆油价格走势预测最新_春节后大豆油价格走势预测

1.牛羊肉高攀不起，蔬菜价格高高在上，米面油涨幅大，物价上涨了？

2.寒潮过后，玉米又跌了！但也有3个好消息（附企业停收通知）

市场上花生和大豆的价格相差不大，但是经过加工榨完油之后的价格却出现非常大的差距，相同容量5升的花生油售价在一百左右，而大豆油售价只有花生油价格的一半，可以说两者在价格上面有着相当大的悬殊。究其原因，还是因为花生油比大豆油的营养更丰富，再加上花生的产量比大豆的产量要低，花生成本高自然价格就比大豆高出许多。

因为花生的成本比大豆的成本要高，因此价格也会高出许多。

花生油和大豆油都是人们餐桌上经常使用的食用油，虽然都是食用油，但花生油比大豆油要贵一倍，如果是有品牌的压榨一级花生油价格更贵的离谱。它们的原材料，花生和黄豆的价值差不多，但榨完油以后的价格却相差甚远。

花生的成本比大豆要高一些，虽然花生油原材料比大豆要高一点，大豆油每吨售价达到三千左右，而花生每吨的价格在五千左右。并且现在许多黄豆是转基因食品，产量提到了非常大的提升，黄豆比花生的产量高自然制作出的产品价格要便宜一些。

大豆独特的榨油方式令出油量增加，让大豆油的价格便宜。

花生油不但可以用来烹饪食物，还是送礼佳品。花生油比其它的食用油有着非常大的优势就是在许多重要的节日或场合当中，比如春节、中秋、乔迁这种传统的节日许多单位发放的福利或人们之间送礼都会选择花生油。并且现在媒体平台上的食用油广告大多是橄榄油、玉米胚芽油、花生油等等，而很少有大豆油的广告，广告费用也导致花生油的价值要高。

大豆油是经过黄豆加工而成的食用油，本身黄豆的出油率只有20%左右，为了获得更大的利益于是生产厂家会采用浸出法来摄取黄豆中的油脂，现在市面上所有的黄豆油都是经过浸出法这种方法炼出的大豆油，当出油率提升，产量增加价格自然更加便宜。

花生油比大豆油更加有营养，转基因大豆油受到一些浪费者的嫌弃。

按照营养价值来说，大豆油里面的确有许多的营养，比如有很好的亚油酸、硬脂酸等营养成分，尤其是亚油酸非常丰富，亚油酸可以起到降低胆固醇、防止心血管疾病的发生，同时还具有许多维生素和卵磷脂，这些对身体健康有好处的营养。

但花生油的营养更加的丰富，特别是当中的不饱和脂肪酸达到80%以上，与大豆油相比花生油更容易被身体所吸收，经常吃花生油还可以预防皮肤的干燥，防止心血管疾病的发生，同时还可以减退记忆衰退的功效。由于现在市面上绝大多数大豆油是由转基因黄豆制作而成，虽然对人体无害，依然受到一些消费者的顾虑，宁愿买价值更高的花生油。

总结

花生油因为成本高、营养好、味道香等原因，令花生油的价格比大豆油要高出许多。无论是花生油还是大豆油都具有丰富的营养，是家庭必备的烹饪食材，尤其是花生油炒出来还有一些花生的香味令许多消费者非常青睐。

牛羊肉高攀不起，蔬菜价格高高在上，米面油涨幅大，物价上涨了？

2014年周谷堆市场影响力不断扩大，辐射能力不断增强，各项交易稳步增长，据统计2014年周谷堆市场实现综合成交量 299.5万吨,成交额185亿元，同比分别上升8.5%和 5.7%。交易量方面：场内各项农产品交易量均有不同程度的增长，其中喜迎搬迁一周年的大兴水果交易中心交易量增幅最大；价格方面：除部分农产品如鸡蛋、生姜等同比价格出现上涨外，2014年农产品交易整体价格同比呈跌势；

一、蔬菜

2014年蔬菜交易稳步增加实现交易量：118万吨，同比涨幅8.3%。整体市场整体表现出：量增、价跌的特点。

交易量方面：2014年交易量稳步增长主要以下三个方面因素：1、市场影响力的扩大，更多的外地调货客户前来调货。2、开设蔬菜新区提高市场容量，吸引更多的产地客户进场经营。3、合肥人口增加，市场需求量大。

交易价格方面：

如图所示：2014年蔬菜价格明显低于去年同期。

分析：1、2013年上半年受到禽流感的影响，蔬菜消费需求旺盛，菜价偏高，今年禽流感影响减弱合理下跌。2、今年合肥周边气候适宜，本地菜产量大。3、受国家政策影响，各地均在加大农业投资，扩大种植面积，蔬菜产量较大。

二、水果

2014年大兴水果交易中心搬迁一周年，水果交易量大幅增长，2014年进场量46.8万吨，较2013年增长6.9万吨，增幅17.3%，各品类水果均出现不同幅度的增长。价格方面：随着更多产地客户的入驻，降低了成本，再加上今年大多水果的产量较高，带动果价的下跌，总体上今年水果交易整体表现出“量增价跌”的特点。具体分析如下：

交易量方面：

新市场搬迁开业后，市场的经营面积增加，客户结构发生转变，市场收费模式得到调整，免收买方客户交易费，市场辐射力得到迅速扩展，遍及全省16个地市，调动了买方客户的积极性，再加上产地丰收，使得今年水果市场交易大幅增长。

部分水果交易量同比对照图如下：

如图所示：大宗水果西瓜增长幅度最大，苹果未见增长；

分析：今年夏季虽然高温天气较少，但各西瓜产地产量高（宁夏、新疆西瓜首次入场），西瓜价格低，一定程度上刺激了西瓜的消费。苹果未出现增长主要原因是苹果属于常年旺销苹果，大量产地客户和社会闲散资金在苹果上市期大量囤积居奇，哄抬物价，使得苹果价格每年以10%的增长，由于价格较高使得市民消费转移，致使交易量减少。另外苹果主产区果树老化，产量和质量有所下降也是苹果交易量下降一个因素。

如图所示：时令水果均出现大幅增长；

分析：近年来政府对经济作物种植的支持，省内及周边地区大量引种，种植面积年年增加，使得产量增加，带动市场交易量的较大增幅。

交易价格方面：

如图所示：大宗水果价格各有涨跌；

分析：香蕉等海南水果，受到恶劣天气的影响，产量降低，价格上涨。其他大部分水果价格呈下跌趋势；

如图所示：时令水果价格同比均出现下跌；

分析：水果价格较2013年稳中有降，一方面产地丰收上市量加大导致价格下跌，如葡萄、蜜桔、梨子、油桃等，另一方面新市场搬迁后场地扩大客户增多，场内竞争趋势加剧导致价格下跌，如西瓜、哈密瓜、荔枝、砂糖橘、进口精品等。

预计：预计2015年整体水果价格基本平稳，个别品种依然受到闲散资金的囤货，依然会高价位运行，如苹果、脐橙、新疆水果等，总体果价受全国各产区的种植面积的增加和国家对水果种植的支持，会继续处于稳中有降的趋势。

三、水产

2014年水产市场成交量37.4万吨， 同比涨幅；10%；据统计，交易量方面：2014年市场影响力不断扩大，市场占有率不断提高，淡水鱼、虾类、贝类等产品外调量加大，推动水产交易的增长。价格方面：淡水鱼、特种水产价格同比呈下跌趋势，虾类、贝类价格各有涨跌；

(1)淡水鱼类

如图所示：大部分的淡水鱼价格同比呈下跌趋势。

分析：四大家鱼2014年总体走势较好、货量充足，再加上外调量的增加（外调量占淡水鱼占比40%），推动淡水鱼交易量的增长，同比涨幅12.3%。价格方面：去年受禽流感的影响价格较高，今年淡水鱼供应充足，价格回调，价格整体呈下降趋势，且行情相对较为稳定。

（2）特种水产

价格对比图：

如图所示：黄鳝、泥鳅、螃蟹的价格均出现下跌。

分析：随着合肥龙虾知名度的不断提高，市场龙虾的交易量大幅的攀升，价格同比微幅上涨。而泥鳅、黄鳝主要为本地和外地养殖供应市场，养殖所占比例增加，再加上进口黄鳝的进入和客户去年烫黄鳝库存的影响，今年黄鳝价格整体下降。螃蟹交易可以说量价齐跌，主要是因为今年大闸蟹产地多，产量高，再加上国家政策的影响，需求减弱造成的。

四、畜禽肉类

2014年周谷堆畜禽肉类市场成交量达到15.6万吨，交易量同比增加11.4%。2014年整个肉类市场交易量稳步增加，猪肉、白条禽交易同比增长明显。价格方面，猪肉价格同比下跌，鸡肉、鸭肉价格略有上涨，牛羊肉价格持续高位； 具体分析如下：

交易量方面：2014年肉类市场交盛，交易量同比增长明显，主要是因为：1、市场辐射范围和市场占有率的提高，猪肉等肉类交易量同比明显增加。2、今年未受疫情影响，白条禽交易回暖增加明显。3、相对较低的猪肉价格，刺激肉类消费，交易量上涨。

价格方面：

如图所示：2014年3-4月份迎来低点，后续逐渐上涨；

分析：受2013年猪肉价格较高的影响，2014年上半年生猪出栏率高，市场供大于求，再加上春节过后市场需求减少，造成猪肉价格大幅下跌，6.4元/斤的价格也是近几年的最低点；肉价大跌，养殖户亏损，下半年价格持续上涨但仍低于去年同期。

如图所示：同比猪肉价格下跌，白条禽价格上涨；

分析：受2013年禽流感影响，猪肉消费量大，而白条禽需求低迷，造成去年猪肉价格高，而白条禽价格下跌，今年未受疫情影响，白条禽价格自然上涨；

五、粮油 干杂

2014年，粮油干货市场米、面、油、干调等主要经营品类货源供应充足，购销两旺，经营业务稳步成长。据统计，交易量方面：2014年共实现成交量77.5万吨、同比增幅2.8%；价格方面：主营农产品价格同比各有起伏，但整体波动不大。 各统计表如下：

2014年主营农产品全年平均价格同比对照图：

如图所示：2014年除生姜价格出现大幅增长外，其他品种价格各有涨跌，波动不大；

2014年粮油市场走势分析：

（1）米类：上半年东北产区陈米减少，收购价上扬等原因而带动米价上扬，下半年新米上市，价格未见下跌，全年米类价格较2013年上涨6.28%，再加上国内粮食需求旺盛，特别是中高端大米交易量连年增长，一定程度上推动米类价格的上涨。

（2）面粉：2014年面粉交易相对平稳，交易量同比涨幅3.12%，价格同比涨幅6.77%。受国家政策的影响，连年提高粮食的最低收购价格，是今年面粉价格上涨的主因。

（3）食用油: 2014年以来，受到国际食用油价格下跌的影响，国内食用油价格走弱，菜籽油、大豆油呈持续下调趋势，菜籽油同比价格跌幅12.28%，大豆油同比价格跌幅16.94%。

（4）杂粮：2014年杂粮涨多跌少，除花生米因为今年种植面积增加，产量大增造成价格下跌外，其他的杂粮如绿豆、红豆、小米等价格均出现上涨。杂粮价格上涨主要是因为随着居民生活水平和养生意识的提高，杂粮的需求量逐渐加大，再加上杂粮的产量较少，从而推动杂粮价格的上涨。

（5）干杂：干杂市场2014年交易小幅增长，除部分品种如生姜价格波动较大外，其他产品价格波动不大。受13年生姜产量大幅降低的影响，13年第四季度生姜价格开始抬头以来，2014年价格直线上涨，最高价涨至14元/斤，创下历史新高。虽在14年新生姜上市后价格回落，但本年生姜平均价格较13年涨幅超200%。

2014粮食储备量大，市场供应充足,整体粮价波动不大。预计2015年粮油价将以稳定趋势为主调。

六、禽蛋

2014年周谷堆禽蛋市场实现交易量：3.95万吨，同比增涨：3.9%；市场供应充足，蛋价较去年大幅增长，最高报价6元/斤，创下历史新高。走势如图所示：

如图所示：纵观2014全年蛋价，大部分月份的蛋价明显高于去年同期。

禽蛋交易分析：

2014年禽蛋市场供应充足，交易量稳定，但价格同比明显上扬，一直处于高位。主要是因为2013年受到禽流感的影响蛋价明显偏低，大量的养殖场亏损严重，影响到蛋鸡的淘汰，产量减少明显，使得今年鸡蛋的供应持续偏紧，价格上涨，居高不下。 进入第四季度，蛋价呈现出下滑趋势，预计进入2015年，蛋价将有所下跌。

寒潮过后，玉米又跌了！但也有3个好消息（附企业停收通知）

每年的3-4月份都是消费淡季，此时市场的肉菜价格均有所走低，大家的购买压力并不是太大。

然而，今年却显得有些不同，很多人发现近日“菜篮子”价格有所走高，尤其是菜价、米面油，其涨幅更大，这是咋回事呢？

1、肉价走高

笔者今天去超市逛了一圈，发现肉类价格明显偏高，就连猪肉也没有明显降价。

具体来看，五花肉报价为15.8元/斤，前后腿肉为13.8元/斤，相比春节期间并没有降价。

不过相比之下，北方不少地方猪肉跌幅明显。

如在石家庄一超市内，猪肉价格下跌明显，如五花肉为10.9元/斤，后排骨为16.9元/斤，猪肝为2.99元/斤，后丘肉为9.9元/斤，前槽肉为9.9元/斤，前排骨为12.9元/斤。

而在呼和浩特，五花肉、后腿肉为9元/斤，前肩肉为8.5元一斤，排骨也才14元一斤。

而在西安一市场中，五花肉才8.5元/斤。

鸡蛋价格也不便宜，在笔者家乡，鸡蛋普遍在5.5-6元/斤，相比2月中旬3.9-4元/斤来看涨幅很大。

而在石家庄一超市内，蛋价也已涨至5.69元/斤；沈阳鸡蛋也在5-6元之间。

当然，牛羊肉、鸡肉价格也不便宜，如笔者家乡，牛肉普遍为45元/斤，山羊肉普遍为50元/斤，绵羊肉为43元/斤，白条鸡价格也已涨至9.5-10元/斤。

苏州有网友表示，当地的牛肉已涨至55元/斤，鸡蛋20元一板，羊肉为50元/斤，草鱼也涨至12元/斤。

可见，目前肉价相比年前总体迎来了一波上涨，主要是多地交通受阻，使得产地肉类无法进入市场，销地市场供应偏少。

因而，在产区，肉类价格相对便宜，销区反而要贵上很多。

如猪肉价格就是如此，北方产区猪肉已降至10元以内，但笔者家乡仍在15元左右。

2、菜价飞涨

近期，笔者发现蔬菜价格也开始了一波悄悄上涨，如我们这韭菜已涨至7元/斤，青椒为5.99元/斤，尖椒为14.8元/斤，油菜为5.8元/斤，菠菜为6.3元/斤，大葱为6.5元/斤，芹菜为4.8元/斤，青黄瓜为5.89元/斤，西兰花为7.5元/斤，长茄子为8.3元/斤，散菜花为6元/斤，刺黄瓜为6.8元/斤。

显然，就目前蔬菜来看，其价格相比2月份偏高2元左右，就连土豆也涨至2.9元/斤，洋葱为2.5元/斤。

无锡一网友表示，当地菜价也明显飞涨，如丝瓜为7.56元/斤，生菜为4.2元/斤，荷兰豆为11.28元/斤，大圆椒为4.68元/斤，小青菜为4.8元/斤，西红柿为6.8元/斤，小香芹为3.8元/斤，红苋菜为5.68元/斤，茼蒿为3.8元/斤。

在沈阳地区，当地居民也表示菜价较此前有所走高。

如小白菜为1.98元/斤，大白菜为3.58元/斤，油麦菜为2.98元/斤，角瓜为4.58元/斤，西红柿为3.98元/斤，鲜蘑为4.98元/斤，水黄瓜为3.98元/斤，香菇为4.98元/斤，豌豆为4.98元/斤，紫芸豆为7.98元/斤，韭菜为4.58元/斤，特价尖椒为6.98元/斤。

如此来看，菜价相比2月份均出现了不同程度的走高。

笔者家乡菜价上涨，主要是受购买的人偏多，使得蔬菜短期内供应不过来，带动价格走高。

同时，前几天气温偏低，大棚蔬菜长势缓慢，也减少了蔬菜上市量，菜农也有了挺价走高的心态，从而带动菜价上涨。

不过接下来气温回升，相信蔬菜生长速度加快，进而产量增加，带动菜价迎来新一轮的上涨。

3、面油走高

近期，受乌克兰葵花籽油出口受阻的影响，食用油价格开始了一波大涨，大豆油、棕榈油、葵花籽油等相比去年涨了65.8%，相比原油50%的涨幅更为强烈。

就目前来看，新发地市场豆油批发价从240元/箱涨至270元每箱；郑州批发市场中，20升大豆油从190元涨至220-225元/桶。

除了大豆油外，其他油价格也已涨高，如一箱花生油已涨至370元，调和油为240元一箱，菜籽油为275元每箱。

乌克兰的葵花籽油出口量占全球的80%，受其影响，大豆油、菜籽油价格均迎来涨价，部分国家更是颁布棕榈油出口禁令。

当然，近期不少人发现米面价格也开始走高，尤其是面粉，以50斤一袋来看，其价格普遍从85元涨至105-110元。

而在石家庄一超市内，五得利面粉为103元每袋。

面粉之所以涨幅这么大，还因小麦价格涨至1.6元大关，而往年才不过1.25-1.3元每斤。

而受面粉走高，市场大米价格也有所走高，但涨幅不大。

不管怎么看，相信要不了多久，高涨的“菜篮子”价格会再次回落，大家咋看呢？

前些天我们曾谈到，随着寒潮来袭，玉米将迎来一波涨势，但是少说了一句话，那就是寒潮过后，玉米也会再次下跌。

结果，这句话还没来得及说呢，玉米就跌了。

对于玉米的这次下跌实在也没什么可说的了，或者说属于“技术型”下跌吧。

因为一方面，当前距离春节越来越近，很多企业也都发布了停收通知（最后面有列表），随着小年过后，市场购销逐渐走弱。

在这种情况下，年前的玉米基本就剩下收尾工作了，也走不出什么大趋势来了。

所以，更多的是随着天气变化等小幅涨跌，天气好，粮源多，价格就跌一跌；天气差，上量少，价格就涨一涨，但购销已明显走弱，所以价格实际意义并不大。

另一方面，显然上一轮玉米价格上涨并不是供需端引发的，而是受天气的影响而引发的。

既然是由于天气引发的，那么自然当天气再次发生变化时，玉米价格回落也是必然之事，所以也没有太多可讨论分析的。

如果不出意外，随着企业陆续停收，年前玉米基本就这样落下帷幕。

虽然当前来看，玉米没有什么利涨消息，并且随着寒潮退去，玉米又回跌势，但是仔细来分析的话，玉米也有3个好消息，将对年后的玉米形成支撑：

一是虽然年前玉米涨跌变化不大，但是从整体来看，玉米仍处于“紧平衡”状态。

一方面，从国内来看，玉米需求仍然坚挺，虽然猪价在年初出师不利，但是近日随着小年过后，全国备货明显增加，白条走货明显加快，这使得猪价有所回暖。

而且根据官方预测，由于年初跌势较猛，很多养殖户认亏出栏，也使得年后供给压力变小，而随着疫情后市场消费的逐渐恢复，以及生猪产能仍然处于正常保有量区间，这意味着对玉米饲用需求仍然有较强支撑。

而从供给方面来看，虽然根据国家统计局公布，2022年，受扩大豆的影响，我国玉米种植面积有所下降，比上一年度减少了约254千公顷，但是由于单产增加，所以总产量并没有减少，反而比上年度增加了465万吨，增幅为1.7%。

但是前不久农业农村部也明确表示，2023年的任务目标，仍然坚持“两稳、两扩”，即稳面积、稳产量，确保粮食种植面积稳定在17.7亿亩以上，确保粮食产量继续保持在1.3万亿斤以上；而“两扩”即扩大豆、扩油料，今年再扩种1000万亩以上，确定大豆油料面积稳定在3.5亿亩以上。

同时，还提到了“两提”，即提高单产，力争玉米示范田亩产提高100公斤以上，食用植物油自给率提高1个以上百分点。

可以看出，在扩大豆的政策下，玉米的波动不会太大，也就是说，玉米大幅增产的概率并不高。

因此，供需相较，玉米仍然处于紧平衡状态。

二是保障种粮人收益、提高种粮积极性仍是重要政策。

自疫情爆发后，全球粮食市场经历了重大变革，这也让越来越多的国家认识到，粮食安全是多么地重要。

而我国是人口大国，又处于全球动荡格局之中，粮食安全的重要性更加提升，因此稳粮保粮依然是重中之重。

近两年，种植成本明显走高，再加上物价上涨等，提高种粮人收益就成了重要一环。

而从这两年政策中也明显可以感觉到，政策端对于粮价的调控空间明显增大，这一政策也将继续延续。

因此，2023年政策端对于粮价的认可度依然较高。

三是全球玉米依然紧张。

虽然我国进口玉米的格局发生了较大变化，尤其是随着首批巴西玉米到港后，使得进口玉米格局正式转变。

但从全球角度来看，玉米也依然是偏紧的格局。

美国作为玉米最大的生产及出口国，供需报告一度利多，玉米价格上涨，虽然不乏有炒作的因素，但近两年极端天气频发，也成为影响粮价的重要因素。

而乌克兰近日也有消息称，受天气影响，乌克兰玉米的质量比去年更糟。

再加上受冲突影响，大幅减产已是板上钉钉，这更加加剧了全球玉米的紧张。

虽然巴西玉米预测将会丰产，但全球需求量庞大，巴西能否一力支撑也仍然是未知。

因此，从这些角度来看，今年国内玉米仍然是一个偏高位的走势，这对于年后的玉米来说，是一个确定的好消息。

附部分企业玉米停收通知：

山东

天力药业：1月18日(腊月二十七)16:00停收；1月25日(正月初四)08:00开始收购。

恒仁：2023年1月15日起，玉米水分超20%不再收购。

成武大地：1月15日（腊月二十四）8时停止收购，1月27日（正月初六8时）正式开始收购。

禾鑫粮食收储：1月17日（腊月二十六）上午10时停止收购，1月27日（正月初六）早8点开始正常收购。

希杰（聊城）：1月19日（腊月二十八）中午12:00停止收购（12:00前登记的已到车辆全部卸完），1月28日（正月初七）早7:00恢复正常收购。

日照金禾：1月19日（腊月二十八）停止玉米收购工作，1月28日（正月初七）开始正常收购。

诸城兴贸：1月19日（腊月二十八）12：00点停止收购；1月25日（正月初四）8：00开始正常收购。

成武大地：1月15日（腊月二十四）8时停止收购，1月27日（正月初六）8时正式开始收购。

英轩实业：1月18日（腊月二十七）17：00；春节后1月27日（正月初六）8：00开始收购。

青援食品：1月19日(腊月二十八)12:00停收，1月27日(正月初六)08:00开始收购。

潍坊盛泰：1月18日（腊月二十七）中午12：00停止收购玉米，1月27日（正月初六）早8:00恢复收购。

寿光巨能：1月18日(腊月二十七)16:00停收，1月25日(正月初四)08:00开始收购。

滨州金汇：玉米水分＞20%的将于1月16日0：00停止收购；玉米水分≤20%收购至1月19日（腊月二十八）12：00。

临清德能：1月18日（腊月二十七）16:00停收，1月25日（正月初四）8:00开始收购。

沂水大地：1月18日（腊月二十七）17：00点停止收购，年前玉米款全部结清，1月25日（正月初四）8：00开始收购。

米能生物：1月18日(腊月二十七)停止收购，1月26日(正月初五)8:00开始正常收购。

大泽成：1月28日（腊月二十七）下午4:00停止收购，1月27日（正月初六）上午8:00开始正常收购。

东北

内蒙伊品：1月15日（腊月二十四）停收，1月29日（初八）正式启动收购。

富锦象屿：1月17日（腊月二十六）21时停止玉米收购，1月29日（正月初八）7点恢复开秤收购。

内蒙古巴山淀粉：1月18日（腊月二十七）暂停收购，1月28日（正月初七）开始正常收购。

内蒙古玉王：1月19日（腊月二十八）7时停止收购玉米。

1月30日（正月初九）7时开始正式收购。

吉林燃料乙醇：1月19日（腊月二十八）停收，1月29日（正月初八）恢复收购。