中国石油五里口加油站是正品油吗?_五里油坊油价查询

1.小磨香油的制作过程

2.又见芝麻花开

香油按制作方法分为小磨香油和机榨香油，小磨香油(xiǎo mó xiāng yóu)因香气扑鼻、香味浓郁诱人而得名。因以芝麻为原料，故称“芝麻油”“麻油”。古人把芝麻叫做“胡麻”“脂麻”，称芝麻油便是“胡麻油”“脂麻油”。香油堪称油类之上品，人们把芝麻尊称为“油料作物皇后”，把芝麻油尊称为“植物油脂国王”。

发展历史

在我国，芝麻油的历史甚是久远。早在三国时，已有文字记载，《三国志?魏志》：“孙权至合肥新城，满笼弛往……折松为炬，灌以麻油……”作照明燃料，那时的麻油是用石臼法或木榨法生榨芝麻而成。晋人张华《博物志》所记“煎麻油，水气尽无烟，不复沸则还冷”。以及用麻油制豆豉法“……以麻油蒸讫，复暴三过乃止”的内容，是香油文化的最早记录。距今已有1600多年了。南北朝时，香油已广泛的用于餐饮，到了唐宋年间，香油视为最上等的食用植物油，应用得更加广泛。

小磨香油现在国内主要是以河南驻马店地区为主。

驻马店一带制作小磨油，早在明朝已有记载，到了清初，驻马店小磨香油成了宫廷供品，小磨香油生产已成规模，油坊遍及乡里，农家十之八九通磨油之技，天中村村有油坊，家家出“油匠”，满街叮当响，到处都是“卖油郎”，逐渐形成了香油饮食文化。

古味香油的承传人张大伟，就出生于上蔡的磨油世家。现仍有流传下来的古石磨一盘，直径1.65米，重达900多公斤。小磨香油还有它独特的医疗保健之功效。《本草纲目》中介绍芝麻“益气力，长肌肉，填脑髓，久服轻身不老，坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。使“白发返黑”，“能除一切痼疾……”

据营养学家科学分析，芝麻中富含人体所需要的营养物质，确能延缓人的衰老，美容等，食用香油，对保护血管，润肠通便，减轻咳嗽和烟酒毒害，保护嗓子，治疗鼻炎等都功效不凡。

据史料记载：雍正十年（一七三二年）春，督粮道陶正中及其随从官员来汝南府（古称天中）视察民情。来道驻马店，一行人正在街上行走，忽闻一阵浓香，便问陪同官员，答曰：此处有一小磨香油坊，此香乃从此坊传来。陶大人甚喜前往，行约百步，便见一幌在不远处飘扬，上有斗大四字：天中油坊。来至油坊，但见炊烟袅袅，大锅内芝麻热气腾腾，另一锅内香油枣红香亮，大喜兴奋地向随从官员道：此乃绝佳供品。随即封了十坛，亲自送往北京。雍正品其所作菜肴，龙颜大悦，当即下旨，着汝南府官员，扩大芝麻种植，大力推广小磨香油地加工，所有油坊所产油由老头张进行品级，一等上贡，二等交由官府统管，余下的自由销售。至此，流传数百载的驻马店小磨香油才被外人知道。

一些营养师认为，小磨香油对中老年人来说，应该是最好的佐餐味素之一了。

首先，香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的中老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收。香油本身的消化吸收率也较高，可达98％。香油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。

其次，香油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累。

第三，香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。

最后，中老年人久用香油，还可以预防脱发和过早出现白发；特别是黑芝麻油。对于牙龈出现萎缩的中年人，特别是还有抽烟和嗜酒习惯的人来说，久用香油可保护牙龈和口腔。

编辑本段相关企业

如今，老头张的后人张大伟先生，秉承祖训“诚信经营，人和为本”，一个小磨油坊逐渐发展成为一个占地三十余亩，符合国际标准要求的生产基地——驻马店市古味小磨香油开发有限公司，并吸引美国一家投资公司投资500万元。目前公司产品间接出口至俄罗斯、韩国、日本、立陶宛等国家。

走进公司办公大厅，映入您眼帘的是一盘晚清流传下来的古石磨，此盘石磨直径一米六六，重达一千捌佰多斤，真可谓天中千载古石磨，百年古坊传古味。

编辑本段主要工艺

根据国内某知名品牌的小磨香油的工艺，总结如下：

小磨香油用的是“水代法”生产

精典工艺一：芝麻胚胎的培育

小磨香油营养丰富，关键在于原料投料前，先将芝麻培育成芝麻胚胎，促进生成对人体有益的芝麻酚、芝麻素、芝麻酚林素等营养物质。经科学研究，这一技术与现代生命科学高度吻合。这是其它工艺所不具备的。

精典工艺二：石磨磨制

石磨磨制过程低温、低压，过程温度仅60—65℃，所以不会破坏香油中的芳香味物质及功能性营养成份。

精典工艺三：水代法取油

用优质饮用水水轻松实现油胚分离，取油过程无需添加任何化学溶剂，所以不存在任何化学溶剂残留。同时，水代法生产工艺使对人体有害的重金属因为比重大而从香油中沉淀了出来，因此，用这种方法制取的香油是完全健康的。

精典工艺四：专利物理净化技术

小磨香油用专利物理过滤技术，以天然植物纤维作介质，经二级电子恒温自然沉淀、36层物理过滤，滤掉香油中杂质、异物，净化后小磨香油外观晶莹剔透，色、香、味历久弥新。

编辑本段主要功效

香油是一种日常生活的调味品，许多人都喜爱他，同时香油还有很多鲜为人知的特殊功效。

延缓衰老

香油中含有丰富的维生素E，具有促进细胞分离和延缓衰老的功能。

保护血管

香油含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人吸收和利用以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。

润肠通便

习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。

减轻咳嗽

有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿，牙龈，口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成。同时对尼古丁的吸收也有拟制作用，饮酒前喝点香油对口腔、食道、胃愤门和胃粘膜起到一定的保护作用。

保护嗓子

常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑和慢性咽炎有良好的恢复作用。

治疗鼻炎

慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂抹于鼻腔患处，一次见效，两次症状全除。

最近有市民反映，香油不香，闻久了还会头晕，怀疑香油有。记者访后发现，芝麻在批发市场价格为每斤4.4元，炼成1斤小磨香油需要2.5到3斤芝麻，1斤香油的原料成本在10元以上。在集贸市场，价格最低的香油只卖6元钱。记者深入访揭开了6元香油的真面目。

低价香油充斥市场

1月28日，记者来到道外区南极调味品批发市场，在第一个业户处，记者询问香油价格，业户告诉记者“10元1斤。”在第二个业户处，记者表示自己是饭店的购人员，想批量购买香油，该业户直接告诉记者，“7元1斤”当记者要离开时，该业户拉住记者表示，要得多就6元。当记者询问品质怎么样时，她告诉记者，反正是饭店用的，也不是你吃。

在道外景阳农贸市场等多个市场，记者发现香油行情大都如此：要价10元1斤，砍价到7元。如果是大客户，最低价格在6元。

中小饭店不用纯香油

记者来到王岗农贸综合市场。在该市场内，记者找到一家销售小磨香油的业户，业户向记者开出的价钱是10元1斤。当记者要求再便宜一点儿时，业户表示，这个价钱已经是批发价了。记者表示，在市区里市场价比这个批发市场便宜，该业户向记者透露了秘密，便宜的香油是兑制出来的。据该业户介绍，价格每斤低于10元的，是色拉油和香油精、黑油兑制出来的。该业户介绍，以前纯芝麻香油只要7元左右，因为芝麻价钱不高，有利润，所以的不多。现在芝麻价涨上去了，油价也涨了，一些小油坊便开始。他表示，目前仍有个别大饭店继续使用他的纯香油，中小饭店改用兑制出来的香油以降低成本。那么香油精哪里有售呢？一位知情人士说：“道外区承德街、草市街上有卖香油精的，化工店也能买到。”

香油精轻松购得

记者在道外区承德街几家添加剂专卖店内，发现了香油精的踪迹。在承德街一家添加剂专卖店，记者询问有没有专门做香油的香精，老板给记者拿了一个玻璃瓶，上面标注“小磨香油味”。老板告诉记者，这种油精比较好，58元一瓶。当记者询问用怎样的比例来调配香油时，他说，“1000∶1的比例，再加点调色的‘黑油’就行了。”记者问用什么油调制？老板不耐烦地说，“你想用啥油用啥油，反正调出来都是小磨香油。”

在另一家商店内，女店员告诉记者，她那里香油精现在没货，但可以马上进货，价钱从20元到68元不等。当记者问其价格便宜的香油精调味效果是否好时，其称：“便宜的调出来的味不好。”当记者问及是否会让人吃出问题来时，该女店员说，香油精都是食用的，你就是一整瓶倒进嘴也没事，就看你用啥油兑制了，要是想便宜用差油。

兑制香油有利可图

按照粮油市场经营小磨香油的业户介绍，7元钱1斤购买的小磨香油，里面根本就不含芝麻。一般的色拉油约每斤4元，香油精约每瓶40元，黑油约每斤4元，兑制成的香油成本每斤4元多，如果以每斤5元销售，每斤的利润达1元，如果使用劣质色拉油，成本更低。香油生产是暴利，这也是香油泛滥的根本原因。据知情人透露，勾兑香油非常容易，多数香油制造者甚至在自己家中直接勾兑，然后拿到市场上出售，在暴利的驱使下，许多香油作坊也随之产生。

作坊里磨芝麻作幌子

1月29日下午2时许，记者来到南岗区仪兴综合市场内的一家名为“香油坊”的小磨香油加工作坊。该作坊门前地上摆着多瓶没有任何商标的香油，记者在店铺里发现一台石磨，磨顶上的原料确确实实是芝麻，但这台机器并不是在榨油，而是在磨制芝麻酱，一旁的榨油机似乎很久没有开动了，满是灰尘。

听说记者是火锅店老板，女店主把记者拉到铺面后，记者看到，里面满满当当地堆放着一些黑糊糊的铁桶、塑料桶，她顺手打开一个铁桶说，给火锅店送的都是这种，每斤最低8元钱。如果现金结款，还能便宜。记者问她，这个油不会吃坏人吧？她犹豫了一下说，放心吧，味道虽然没有纯正的好，但绝对不会吃坏人的。磨制芝麻酱的机器只不过是摆个样子而已。

兑制的香油以纯正香油价格销售，而且质量没有保证，不仅牟取暴利，还可能存在质量问题，有关部门应当管管这些者。

小磨香油的制作过程

于我而言，好的品质是对一个人的赞颂。下面给大家分享一些关于品质的 作文 ，希望对大家有帮助。

关于品质的作文1

我很早就认识他，对他记忆颇深，一进他家门，扑面而来的温暖气息，如春末夏初盛开的花朵的清香般沁人心脾，心平气和的面对世间的一切。

那座房子，带有乡村一种随和的美，两个烟囱，不时地轮流吐着烟，一缕一缕的消散。门总是紧闭着，又不时地打开;来往的人实在很多，没轮到的人，也不着急，心平气和地坐在板凳上，静静地等待。偶尔露出着急神色的，只有去外地打工的年轻人，年后，一批批年轻人陆续进门，只为带走一桶家乡的豆油，他们觉得外地的油不好，又贵又难吃，身心已经疲惫，难道还要让舌头受苦吗?

又一次，跟随父亲去打豆油，门前还是老样子，略显黑暗的墙上赤裸着几个大字——油坊，简约而又实在。屋上的烟囱不时吐露白烟，实在，应该打油了。果然，一进门，扑面而来的是浓浓的豆香与白雾，进去，仿佛如仙境一般，只听见油流动的声音，清纯而又浑厚，一滴一滴的流入桶中，柴火不停地燃烧着，吞噬着。老板出来了，额头上的汗滴不住地往下流，在黝黑的皮肤上发亮，如颗颗水晶。他的脸庞黄皱皱的，头发是蜷曲的，嘴角与眼角间挂满了皱纹，他的喉音很重，却不常说话。他的眼睛里充满了血丝，含蓄着朴实严肃的目光。

和往常一样，又是满满的一桶油，油咕咚咕咚地从漏斗里溜进了油桶里，金**的液体如同黄金般纯正，散溢黄豆的香气，比我见过的其他油类好看得多，也好闻得多，父亲也不看几斤几两，直接问多少钱，毕竟他们家已经做这行十几年了，诚信可是一点一点攒来的。

随着经济的发展，大公司的崛起取代了手工生产，各种手工行业正渐渐地退出了舞台。年末，我再次去他家。门前墙上的朱红色的大字早已变成了暗红色，脱落了不少，推开门，扑面而来的不再是温暖的气息，也不再是黄豆的香气，仙境般的美梦早已黯然消退，整个屋内只有冰冷的气息，令人感到窒息，油不再奏乐，火也不再猖狂，屋内的一切都没有变，只是都老了些，包括人也一样。屋外再也没有长龙般的队伍，没有嘈杂的喧哗声，一切，都安静得太不自然了。

老板迎上来，他没有变，只是老了些。脸上的皱纹多了些，头顶秃了不少，乌黑的头发已经花白了一部分，喉音依然很重，眼球有点凹陷，却依旧布满了血丝。还是那金黄的颜色，还是那纯正的香味，油价还是那样，一分未涨。

不久，上学了，路过他家时，只见家门紧闭，烟囱上没有半点白烟，但那油那人的品质依然萦绕在我的心中。

关于品质的作文2

我最欣赏的品质是谦虚诚实。谦虚的人知道：是金子总会发光。诚实的人知道，诚实是人生最宝贵的财富。

在学习生活中，总有一些谦虚诚实的人。如在我们班上，有时同学平时不太会表现自己，所以别人平时看不出他的光芒。比如，在第一学期开校时，上课时，有的同学很积极，也有老师在上面说有的在下面接话的，要么是一些无真才实学的人，有的在课堂上虽然默默无闻，但他们努力认真，在学习上名列前茅。在上一学期，一位勤恳谦虚的同学获得了第一名，他真是不鸣则已，一鸣惊人。大家都向他祝贺，可他却表现得很谦虚。其实他还有其他的地反方不如大家，并希望大家对他多多指教，大家听了都对他更加敬重了。他的这种谦虚的品质值得让我们争先学习，我认为谦虚好，也不否定自信不好，在学习生活中同样也有非常自信又学习成绩很棒的同学，这样的同学也是值得大家学习的。

不管是在谦虚的同学身上，还是在一些自信的同学身上，他们身上也有诚实的品质。

一次，政治老师检查背诵的情况，明明有个同学可以不用挨老师惩罚，因为他可以背出来的，但是老师不在，组长也因有事不在，结果老师让未背诵的同学罚抄十遍课文。事后大家问他后悔吗，他摇摇头说不后悔。同学们都说他不开窍，明明可以不用抄，却自找麻烦。可这对他来说却是受益终生，也是大家对他更加佩服、认同。

谦虚、诚实一直都是我们中华民族的传统美德，我们要一直传扬下去。谦虚、诚实是永不变的真理，是值得永远赞颂的优秀品质。

关于品质的作文3

品质与质量，是评价事物的一个重要标准。若没有了质量，任何东西再好也无济于事。做事亦是如此。

最近，**院中无数“大牌”导演所制作的新上映的影片被无情吐槽为“烂片”，许多看客慕名而来，却为质量差的**而感到大失所望，大跌眼镜。的确，情节无起伏，演员无表情，评价影片好的标准一条也没占上，谈何“好片”?既然被冠以“大牌”导演之名，理应不辜负大家的期待，不断创新，但“大牌”却因此骄傲自满，质量越来越差，吸引人们的不是高质量，而是名气。最后，“大牌”导演再出新片，票房却屡创新低，看客越来越少了。取而代之的，是更多的批评和吐槽。

“有了名气没有质量”这类现象还有很多，新闻上也经常报道。试问为什么会这样?原因在于，有了名气，往往会骄傲自满，不思进取，没有坚守质量与品质。久而久之，自然就是那种后果。

难道真的有了名气，就不会坚守品质和质量了吗?其实不然。坚守品质和坚守质量的事例还有很多，今年上映的**《我在故宫修文物》的导演叶君和萧寒就是典型的代表人物。

《我在故宫修文物》向大家呈现了文物修复过程，内容有趣不乏味，易懂，还能吸引大家的兴趣，是名副其实的好影片。坚守品质、坚守质量在这里充分地体现了出来。虽然两位导演并不出名，但他们兢兢业业的品质着实值得我们学习。他们耗费了相当长的一段时间拍摄影片，把“工匠精神”这个本该严肃的词变得鲜活起来，更是体现了“格物致知”的理念-用物观人，用人观物。相比其他所谓的“大片”，这部影片没有多么宏大的场面，而是用平常的眼光记录一切，导演也有意把传统和人文融合进来。也正是导演这种细心和追求品质的精神，使这部影片获得了“最具影响力影片”的大奖。

看似普通的影片，却能获奖。虽然两位导演并不出名，但他们却创造出了“完美”的高质量影片，源于他们坚守质量、坚守品质，让大家认识了他们。

坚守质量、坚守品质可以让我们得到认可，取得成功。那就让我们坚守质量、坚守品质，走向成功之路吧!

关于品质的作文4

我在书桌上写作业时，总会望到那个毫无特色的手环，可是那毫无特色的手环却装了我那次最难忘的回忆。每当看到那个手环我脑海中就浮现出那次的情景。

那天"铃铃铃″放学铃响了，一群人踊出了校门，而我却不急不慢的走着，当我走出校门时，我的目光被一位妇人吸引住了，他身穿一件朴素的衣服，还有一条已经褪了色的裤子，面色十分苍白，我还看见他那面色苍白的脸上一直挂着真诚的笑容。他前面还摆着摊子。

当我看到她时，我的好奇心立马被她勾了起来，我径直地向她走去。来他的摊子面前时，我发现他面前都摆着一些形形的小玩意。就用十分亲切的说所以我十分庆幸地说：“小朋友，你看，这些小饰品多么小巧可爱呀!″从她那语气我可以听的出，她想要我买。我望着她那真诚的笑容。心想：“算了来都来了还是买一个吧。”我的目光在这些小在这些小饰品中扫视着，我就发现有一个小手环是浅浅的白色，上面还有一点小装饰物。我拿起那手环问："阿姨这个多少钱?那位阿姨和蔼的说：“两块钱”我把两块钱递给了她，当她伸出手时，我惊讶的发现：她的手竟然布满了伤口。我心中顿时充满疑惑，想要知道阿姨的来历。

我鼓起勇气问：“阿姨你为什么要做这摆摊呢?″那位阿姨悲伤地说："前几年我的丈夫因为死了，我还要照顾自己的两个孩子，他们都要读书，我本来想去打工的，可是呢，那两个孩子又不能离开我。所以只能来这摆摊了。”当那位阿姨话音刚落，我又问："那为什么您能这么乐观呢，他只说了一句，因为快乐也得过，不快乐也得过，那为什么不乐观一点呢?我突然觉得我面前这位并不是普通人，而是一位品德高尚的人。

在回家的路上，我把那个手环轻轻地握在手中，脑海里还回荡着阿姨刚刚说的那句话。想："那位阿姨经历了这么大的痛苦，外表却像什么事都没发生。这位阿姨真是外表柔弱，可内心却一点也不脆弱。

虽然这件事已过去了两年，可当我看到那个手环时，这件事还深深地印在我的脑海里，因为我知道从那位阿姨买下的不仅仅是一个手环，还买下了一个珍贵的品质。

关于品质的作文5

打了闪光灯，宝石会闪耀。晒下太阳光，大树会闪耀。树比宝石高，树比宝石壮，树比宝石更闪耀。

公路旁的树是“最高”的，只是车子的废气污染了心灵，那没什么，对吧。至少它们足以让人们乘凉……虽然没有一个愚笨的人会乘凉。快节奏的生活常态不仅扭曲了城市人的心理，更腐蚀了树的空心。

乡村，一个城市人唾弃，避之不及的地方。第一 文化 低教养的方寸土地养活了一群“土著人”，还有一颗“土”树。

这一棵卑微的树屹立在村子的中心。粗壮的树根盘着大地，如“青筋”般突起，浓密的绿叶掩住了阳光，留下稀稀疏疏的金光，像是时间的烙印，刻在地上，嵌在心里。村民们日日坐在树根上，靠在树干上，聊着孩子，扯着家常。低矮的树时时撩动着他们的脸，拨动着他们的心弦，小孩们热衷于爬上那个“大树叉”，躺着或者坐着，睡着了。

那个大树杈，绝非偶然的。

一个风雨交加的晚上，在树的庇护下，村子安稳的睡着。雨点打落在屋顶上，树叶上。淅淅沥沥的雨并非安宁，一道劈天雷不偏不倚打在树冠上，霎时间，低矮的树被劈成了两半，只有树盘是稳稳当当的，燃起了熊熊大火。雨露花了大半工夫才将火扑灭，只是树焦黑了大半，似乎已无生机。

隔了几年，焦黑的树皮被顶了出来，落在地上，一层崭新的棕**树皮刹那间展现出了无限生机，新芽枝开始萌发，“削面”也披上了一层棕铠甲，似乎什么也没有发生一样只是多了一个赏心悦目的大树叉。

树比宝石更珍贵，宝石只会引导人们堕入黑暗违心的边缘。树却能唤起人们内心实在的美丽，不要让世俗蒙蔽了双眼!

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又见芝麻花开

香油按制作方法分为小磨香油和机榨香油，小磨香油(xiǎo mó xiāng yóu)因香气扑鼻、香味浓郁诱人而得名。因以芝麻为原料，故称“芝麻油”“麻油”。古人把芝麻叫做“胡麻”“脂麻”，称芝麻油便是“胡麻油”“脂麻油”。香油堪称油类之上品，人们把芝麻尊称为“油料作物皇后”，把芝麻油尊称为“植物油脂国王”。

发展历史

在我国，芝麻油的历史甚是久远。早在三国时，已有文字记载，《三国志?魏志》：“孙权至合肥新城，满笼弛往……折松为炬，灌以麻油……”作照明燃料，那时的麻油是用石臼法或木榨法生榨芝麻而成。晋人张华《博物志》所记“煎麻油，水气尽无烟，不复沸则还冷”。以及用麻油制豆豉法“……以麻油蒸讫，复暴三过乃止”的内容，是香油文化的最早记录。距今已有1600多年了。南北朝时，香油已广泛的用于餐饮，到了唐宋年间，香油视为最上等的食用植物油，应用得更加广泛。

小磨香油现在国内主要是以河南驻马店地区为主。

驻马店一带制作小磨油，早在明朝已有记载，到了清初，驻马店小磨香油成了宫廷供品，小磨香油生产已成规模，油坊遍及乡里，农家十之八九通磨油之技，天中村村有油坊，家家出“油匠”，满街叮当响，到处都是“卖油郎”，逐渐形成了香油饮食文化。

古味香油的承传人张大伟，就出生于上蔡的磨油世家。现仍有流传下来的古石磨一盘，直径1.65米，重达900多公斤。小磨香油还有它独特的医疗保健之功效。《本草纲目》中介绍芝麻“益气力，长肌肉，填脑髓，久服轻身不老，坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。使“白发返黑”，“能除一切痼疾……”

据营养学家科学分析，芝麻中富含人体所需要的营养物质，确能延缓人的衰老，美容等，食用香油，对保护血管，润肠通便，减轻咳嗽和烟酒毒害，保护嗓子，治疗鼻炎等都功效不凡。

据史料记载：雍正十年（一七三二年）春，督粮道陶正中及其随从官员来汝南府（古称天中）视察民情。来道驻马店，一行人正在街上行走，忽闻一阵浓香，便问陪同官员，答曰：此处有一小磨香油坊，此香乃从此坊传来。陶大人甚喜前往，行约百步，便见一幌在不远处飘扬，上有斗大四字：天中油坊。来至油坊，但见炊烟袅袅，大锅内芝麻热气腾腾，另一锅内香油枣红香亮，大喜兴奋地向随从官员道：此乃绝佳供品。随即封了十坛，亲自送往北京。雍正品其所作菜肴，龙颜大悦，当即下旨，着汝南府官员，扩大芝麻种植，大力推广小磨香油地加工，所有油坊所产油由老头张进行品级，一等上贡，二等交由官府统管，余下的自由销售。至此，流传数百载的驻马店小磨香油才被外人知道。

一些营养师认为，小磨香油对中老年人来说，应该是最好的佐餐味素之一了。

首先，香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的中老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收。香油本身的消化吸收率也较高，可达98％。香油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。

其次，香油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累。

第三，香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。

最后，中老年人久用香油，还可以预防脱发和过早出现白发；特别是黑芝麻油。对于牙龈出现萎缩的中年人，特别是还有抽烟和嗜酒习惯的人来说，久用香油可保护牙龈和口腔。

编辑本段相关企业

如今，老头张的后人张大伟先生，秉承祖训“诚信经营，人和为本”，一个小磨油坊逐渐发展成为一个占地三十余亩，符合国际标准要求的生产基地——驻马店市古味小磨香油开发有限公司，并吸引美国一家投资公司投资500万元。目前公司产品间接出口至俄罗斯、韩国、日本、立陶宛等国家。

走进公司办公大厅，映入您眼帘的是一盘晚清流传下来的古石磨，此盘石磨直径一米六六，重达一千捌佰多斤，真可谓天中千载古石磨，百年古坊传古味。

编辑本段主要工艺

根据国内某知名品牌的小磨香油的工艺，总结如下：

小磨香油用的是“水代法”生产

精典工艺一：芝麻胚胎的培育

小磨香油营养丰富，关键在于原料投料前，先将芝麻培育成芝麻胚胎，促进生成对人体有益的芝麻酚、芝麻素、芝麻酚林素等营养物质。经科学研究，这一技术与现代生命科学高度吻合。这是其它工艺所不具备的。

精典工艺二：石磨磨制

石磨磨制过程低温、低压，过程温度仅60—65℃，所以不会破坏香油中的芳香味物质及功能性营养成份。

精典工艺三：水代法取油

用优质饮用水水轻松实现油胚分离，取油过程无需添加任何化学溶剂，所以不存在任何化学溶剂残留。同时，水代法生产工艺使对人体有害的重金属因为比重大而从香油中沉淀了出来，因此，用这种方法制取的香油是完全健康的。

精典工艺四：专利物理净化技术

小磨香油用专利物理过滤技术，以天然植物纤维作介质，经二级电子恒温自然沉淀、36层物理过滤，滤掉香油中杂质、异物，净化后小磨香油外观晶莹剔透，色、香、味历久弥新。

编辑本段主要功效

香油是一种日常生活的调味品，许多人都喜爱他，同时香油还有很多鲜为人知的特殊功效。

延缓衰老

香油中含有丰富的维生素E，具有促进细胞分离和延缓衰老的功能。

保护血管

香油含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人吸收和利用以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。

润肠通便

习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。

减轻咳嗽

有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿，牙龈，口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成。同时对尼古丁的吸收也有拟制作用，饮酒前喝点香油对口腔、食道、胃愤门和胃粘膜起到一定的保护作用。

保护嗓子

常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑和慢性咽炎有良好的恢复作用。

治疗鼻炎

慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂抹于鼻腔患处，一次见效，两次症状全除。

最近有市民反映，香油不香，闻久了还会头晕，怀疑香油有。记者访后发现，芝麻在批发市场价格为每斤4.4元，炼成1斤小磨香油需要2.5到3斤芝麻，1斤香油的原料成本在10元以上。在集贸市场，价格最低的香油只卖6元钱。记者深入访揭开了6元香油的真面目。

低价香油充斥市场

1月28日，记者来到道外区南极调味品批发市场，在第一个业户处，记者询问香油价格，业户告诉记者“10元1斤。”在第二个业户处，记者表示自己是饭店的购人员，想批量购买香油，该业户直接告诉记者，“7元1斤”当记者要离开时，该业户拉住记者表示，要得多就6元。当记者询问品质怎么样时，她告诉记者，反正是饭店用的，也不是你吃。

在道外景阳农贸市场等多个市场，记者发现香油行情大都如此：要价10元1斤，砍价到7元。如果是大客户，最低价格在6元。

中小饭店不用纯香油

记者来到王岗农贸综合市场。在该市场内，记者找到一家销售小磨香油的业户，业户向记者开出的价钱是10元1斤。当记者要求再便宜一点儿时，业户表示，这个价钱已经是批发价了。记者表示，在市区里市场价比这个批发市场便宜，该业户向记者透露了秘密，便宜的香油是兑制出来的。据该业户介绍，价格每斤低于10元的，是色拉油和香油精、黑油兑制出来的。该业户介绍，以前纯芝麻香油只要7元左右，因为芝麻价钱不高，有利润，所以的不多。现在芝麻价涨上去了，油价也涨了，一些小油坊便开始。他表示，目前仍有个别大饭店继续使用他的纯香油，中小饭店改用兑制出来的香油以降低成本。那么香油精哪里有售呢？一位知情人士说：“道外区承德街、草市街上有卖香油精的，化工店也能买到。”

香油精轻松购得

记者在道外区承德街几家添加剂专卖店内，发现了香油精的踪迹。在承德街一家添加剂专卖店，记者询问有没有专门做香油的香精，老板给记者拿了一个玻璃瓶，上面标注“小磨香油味”。老板告诉记者，这种油精比较好，58元一瓶。当记者询问用怎样的比例来调配香油时，他说，“1000∶1的比例，再加点调色的‘黑油’就行了。”记者问用什么油调制？老板不耐烦地说，“你想用啥油用啥油，反正调出来都是小磨香油。”

在另一家商店内，女店员告诉记者，她那里香油精现在没货，但可以马上进货，价钱从20元到68元不等。当记者问其价格便宜的香油精调味效果是否好时，其称：“便宜的调出来的味不好。”当记者问及是否会让人吃出问题来时，该女店员说，香油精都是食用的，你就是一整瓶倒进嘴也没事，就看你用啥油兑制了，要是想便宜用差油。

兑制香油有利可图

按照粮油市场经营小磨香油的业户介绍，7元钱1斤购买的小磨香油，里面根本就不含芝麻。一般的色拉油约每斤4元，香油精约每瓶40元，黑油约每斤4元，兑制成的香油成本每斤4元多，如果以每斤5元销售，每斤的利润达1元，如果使用劣质色拉油，成本更低。香油生产是暴利，这也是香油泛滥的根本原因。据知情人透露，勾兑香油非常容易，多数香油制造者甚至在自己家中直接勾兑，然后拿到市场上出售，在暴利的驱使下，许多香油作坊也随之产生。

作坊里磨芝麻作幌子

1月29日下午2时许，记者来到南岗区仪兴综合市场内的一家名为“香油坊”的小磨香油加工作坊。该作坊门前地上摆着多瓶没有任何商标的香油，记者在店铺里发现一台石磨，磨顶上的原料确确实实是芝麻，但这台机器并不是在榨油，而是在磨制芝麻酱，一旁的榨油机似乎很久没有开动了，满是灰尘。

听说记者是火锅店老板，女店主把记者拉到铺面后，记者看到，里面满满当当地堆放着一些黑糊糊的铁桶、塑料桶，她顺手打开一个铁桶说，给火锅店送的都是这种，每斤最低8元钱。如果现金结款，还能便宜。记者问她，这个油不会吃坏人吧？她犹豫了一下说，放心吧，味道虽然没有纯正的好，但绝对不会吃坏人的。磨制芝麻酱的机器只不过是摆个样子而已。

兑制的香油以纯正香油价格销售，而且质量没有保证，不仅牟取暴利，还可能存在质量问题，有关部门应当管管这些者。

早上回家给独自在家的老父亲送些好吃的。返回的时候看到村子后面的芝麻正在开花。日日生活在乡间，我也很久没有好好看看这美丽的芝麻花了。想停下来拍照，怕叔伯大娘们看到笑话，有点不合时宜。

继续走，前面肯定还会有。从乡间小路转入公路，发现路两边的芝麻田，顶端的白色花正在开放，下面的芝麻蒴已经成串。赶紧停下来拍几张照，给没有见过的友们看看这农田一宝_____芝麻的形象。

芝麻花白色带粉，状如小哨子带个小舌头儿一样，形象可爱清纯，甜味也清纯。凑近闻一闻，吸入久违的甜香。这天然的甜味与香气啊，这些年似乎被我忽略了。

小时候嘴馋，经常摘下个芝麻花瓣，把花瓣与花苞相连的部位放在嘴里吮一吮，清甜得如同喝了蜜。

有时摘花恰巧看到花里辛勤的蜜蜂，便捏住花瓣，把整个花苞摘下来。蜜蜂被圈在了花里。听它“嗡嗡嗡”地在花里着急折腾，得到莫名的满足。

现在想来，还真是可恶，折磨一只蜜蜂来显示为人的威势，小孩子实在太顽劣！……

看这芝麻的长势挺好。再等一段，芝麻蒴从脚长到头顶，我们称作“刹顶”的时候，就可以打芝麻叶了。

家乡人晚上喜欢吃面条，在青菜匮乏的年代，打一季芝麻叶够一个冬天做面条用了。现在街上的饭店里用“芝麻叶手擀面”来诱惑食客，显示自己饭菜的地道纯正，哪知道它实际上是我们小时候吃多了的家常便饭啊！

芝麻叶要稍嫩一点的好吃。如果哪年的雨水多，像今年，芝麻叶吃起来会带点苦味。如果夏季天气晴好干燥，芝麻叶就是上佳的美味。先把干芝麻叶用温水泡开，然后多次淘洗，加入葱花、盐、香油等腌渍，面条下好倒入锅中，一股特有的清香就弥漫在锅头灶间了。

那是母亲一大早去自家田里揪的几麻袋芝麻叶，麻袋雄纠纠地摆满了灶屋。大铁锅里烧上水，倒入芝麻叶焯水，嫩绿的叶片堆尖了大锅，只能用大铁锅铲或者木棍翻拌几次，让芝麻叶充分熟透。之后捞出叶子，稍晾晾，端到场里摊平晒起。生活条件好点以后就晾晒在平房顶上。

奶奶晒芝麻叶，还要趁晌午去场里揉搓出里粘稠的汁水，据说是揉出苦水才好吃。我一直很反感奶奶把芝麻叶在土里揉来揉去，可奶奶坚持说这样才好吃。

现在想想，是不是那时候饮用水也稀罕，害怕淘洗的时候费水，揉出了苦水好清洗？因为我自己后来也打过芝麻叶，没有在土场里揉过，多洗几遍也好吃。

芝麻本身产量较低，尤其怕淹。哪年雨水多，芝麻更会减产。芝麻油价味高，当然还有它营养价值比较高的缘故。

刚分地那些年，父亲为了增加经济收入，喜欢多种芝麻。芝麻籽粒小，一般都是用手撒种，所以芝麻长出来，密密麻麻的，要想收成好，首先要间苗。

我看着那长有油肥叶子的小植株，舍不得拔掉。父亲说，稠了不结蒴，你留它干嘛？一尺多一棵就行。我比划着，忍痛拔掉那些多余的瘦弱的植株。

芝麻蒴快成熟的时候，外表由青绿泛出微黄，尖儿上裂开一个小口。小孩子们多敏感啊，从棵上随手摘一个，从中间掰开，分成两半。掀开里面的薄盖子，把芝麻籽嘣到嘴里，多嘣几个，等芝麻籽攒多点，嚼一嚼，流溢出的是清香，是孩子们又一个解馋的好门路。

该割芝麻了！芝麻不能割太晚，不然一碰，蒴里的籽粒都淌出来落入田里，辛辛苦苦的收成就浪费了！

父辈们看不得。

父母拿了大塑料布，先割出一块空地，把塑料布铺在地里，割一把，有成熟早的就倒过头在布边磕一磕，然后再一个个捆成个，三五个摆成一堆。捆芝麻是有讲究的，“麦捆根，谷捆梢，芝麻捆在正当腰。”

稍微晾晒了把芝麻拉回家，排在屋顶或麦场里，隔一段时间用镰把敲打敲打，土话叫做“磕芝麻”。白色的芝麻粒从蒴里流出来的时候，哗哗啦啦，真感觉有一种幸福在流淌。

我们有好吃的了！

芝麻磕完的时候，往往就是中秋佳节前后。新鲜的芝麻是要拿出来些犒劳自家人的。我奶奶早早筛好了干净的饱满的芝麻，和入面块，给我们擀焦馍，烙焦馍。焦黄酥脆的焦馍烙出来了，一群小馋鬼的大馋虫得到了美美的满足。

放学回来，站在凳子上，偷偷从奶奶吊在梁上的篮子里，摸一块焦馍，边跑边嚼，满口流香，真是无上的美味。我后来如法炮制给儿子，他象征性地尝一点，再不说吃了。

收了芝麻，另一场大戏即将上演。犹如干涸的溪流需要注入源源不断的泉水，家里的油罐也需要滋润滋润了。

留在记忆里的是家对面的小磨油坊，有了新芝麻，当然要轧新油。等小磨香油的香味从油坊里飘到空气里，油坊主的儿子就会偷拿点碎饼给我们吃。虽然有点苦，但也是我们渴盼的。

现在的油饼是猪饲料的最好成分，或者沤过后埋入瓜根，做了西瓜甜瓜的肥料。

我有一次好奇走到油坊门口，看到那些大汉们赤裸着黑紫的上身，满身油汗地穿梭在粗大的泛着油渍的木桩间，非常震惊香油就是这样做出来的！我奶奶气恨恨地一把给我拽回来，说：你一个小妮子家家的，咋恁好（hào）事？

后来看《红高粱》**里做酒的场景，似曾相识，原来是真看过的！也终于明白奶奶为啥给一把扯回来，她大概怕我看到那些榨油大汉们有什么粗犷的画画。

芝麻油的香味响誉全国，那是因为这个油香味纯正，营养丰富。有几位本家伯父在外地，他们每年心心念念的都是家里的小磨香油，大伯父亲他们前些年还能出远门的时候，每次去也都会灌好了五斤十斤的香油作为一点心意，好像只有这样上门才更显亲厚。

我自己十几岁出门上学的时候，吃食堂的饭菜怎么也不对口味，后来才醒悟，这饭堂里的食用油跟家里的芝麻油根本就不在一个档次啊。

今天又见到芝麻花开，离吃上新鲜麻油的日子不远了。那儿时的味道还在不在？

古法鲜榨小磨香油

香油按照制作工艺可分为小磨香油和机榨香油，而小磨香油之中又以“古法鲜榨”香油最为贵重。古法鲜榨香油的特点是“古法”+“鲜榨”。古法小磨香油的做法是小磨磨制，水代法取油；鲜榨的特点是用最新的芝麻，营养丰富，油脂含量高。古法鲜榨香油最大程度的保证了芝麻香油的营养。

营养成分

“古法鲜榨”小磨香油其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不仅不含对人体有害的成分，而且还含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老保持春青。