泸州老窖小白金价格_泸州老窖小白金价格多少

1.散装白酒排行前十的有哪些？

2.稻谷酿酒可以做大曲酒吗

3.茅台酒浓香型与酱香型在口感上有什么区别

4.茅台“瘦身”背后，白酒企业进入”先乱后治“阶段

5.中国十大名酒，都有哪些

品牌有很多的。兼香型白酒也叫复合香型或混合香型。兼香酒比较多，可是各种兼香都有自已的叫法，直接叫兼香的就少了，董酒，西凤，四特酒，湖北的白云边，湖南的白沙液都是兼香型，只不过后来董酒换叫董香型，西凤换了叫凤香型。湘泉叫馥郁香，四特酒叫特香型（这个最吓人），还有一些小众的酒大多都是白酒金三角地区出的，前段时间喝了个均酒就是兼香的，以前贵州老八大名酒，味道不错，不过现在北方地区基本很少见。白沙液，郎酒1912，口子窖，茅台白金酒，匀酒，西凤酒，井冈酒，董酒，太白酒，白云边酒等。中国白酒香型可谓丰富多彩，但目前有国家标准的香型除了题主说的酱香型、浓香型、清香型、兼香型（确切来说应该叫浓酱兼香型）白酒外，还有6种，分别为米香型、凤香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型白酒。另外还有董香型、小曲清香型虽然没有国标只有地方标准，但行业内也一直比较认可，成为与其它香型并行的香型。还有馥郁香型，执行的是企业标准，但现在行业内对馥郁香型也比较认可。

浓香型白酒以泸州老窖特曲为代表，因而也称为泸型酒，其他代表性产品有五粮液、洋河大曲酒、剑南春酒、古井贡酒、全兴大曲酒、双沟大曲酒、宋河粮液、沱牌曲酒等。采用续法生产工艺，其风格特征是窖香浓郁、绵甜醇厚、香味谐调、尾净爽口。酱香型白酒：酱香型白酒以茅台酒为代表，其他代表性产品有郎酒、武陵酒等。由于它具有类似于酱和酱油的香气，故称酱香型白酒。采用高温制曲、高温堆积、高温多轮次发酵等工艺，其风格特征是酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、后味悠长，空杯留香持久。

散装白酒排行前十的有哪些？

贴牌酒也就是我们常常说的OEM，即代工生产。

贴牌俗称代加工。也称：OEM或ODM具体说来，OEM（Original EquipmentManufacturer）。

即原始设备制造商，ODM（Original Design Manufacturer）即原始设计制造商OBM（Original Brand Manufacturer），即原始品牌制造商OEM。

又叫定牌生产和贴牌生产，最早流行于欧美等发达国家，它是国际大公司寻找各自比较优势的一种游戏规则，能降低生产成本，提高品牌附加值。

近年来，这种生产方式在国内家电行业比较流行，如TCL在苏州三星定牌生产洗衣机，长虹在宁波迪声定牌生产洗衣机等。

举例：A方看中B方的产品，让B方生产，用A方商标，这叫OEM；A方自带技术和设计，让B方加工，这叫ODM；对B方来说，只负责生产加工别人的产品，然后贴上别人的商标，这叫OBM。

贴牌加工即商家自己不生产，而是委托其他生产企业生产，而品牌是自己的。委托贴牌的企业负责研发、设计、市场开发。这种方式的好处是。

经销商可以根据自己的实际情况制定出最恰当的营销方案，当发现方案或市场出现问题或变化时可以以最快的速度调整方案、制定对策。

同时，利润空间可以自行掌握，免去厂商意见不一等诸多麻烦，在复杂多变的商战中以最快的反应，最高效率来从容应对。

而厂家可以更充分的利用自己的资源，从而达到提高效益的目的。这种方式可以做到真正的厂商互补、实现双赢。

近年来，随着中国消费者对高品质产品的诉求不断升级，进口啤酒品牌正在加大投入推广旗下高端啤酒，而国产啤酒企业纷纷朝高端化转型，不断通过推广高端品牌来提升业绩。可以说，中高端市场已经成国产啤酒和进口啤酒巨头之间角逐的主战场。

近日有消息称，嘉士伯集团将花费约5亿丹麦克朗（约合5.2亿元人民币）在中国推广乐堡(Tuborg)、嘉士伯（Carlsberg）以及凯旋1664（1664 Blanc）等高端品牌。

嘉士伯中国企业事务总监胡钺此前接受记者采访时表示，中国消费升级、消费需求多样化等各种因素正使整个中国啤酒行业的结构发生转变。

现在越来越多的消费者愿意付更多的钱去购买符合某个特定场合及个性饮用偏好的高端啤酒，高端啤酒成为公司实现增长的一个重要来源。

根据嘉士伯2017年第三季度财报，尽管集团全球销量下跌了4%，但在中国凭借高端化举措销量有机增长了6%；而乐堡、嘉士伯等高端品牌在全球范围内的营收增长，均依靠以中国为代表的亚洲市场。

除了嘉士伯，百威英博中国去年在高端啤酒上也是动作频频：8月百威英博与帝亚吉欧达成5年合约，拿下高端黑啤品牌健力士在中国大陆地区的独家运营权。

9月又将售价15元左右的低卡米凯罗啤酒引入中国，试图用健身、低热量等概念吸引追求健康的中国年轻人。

与此同时，国产啤酒也纷纷推出个性化的高端啤酒，布局中高端市场。华润雪花啤酒旗下的雪花纯生、雪花脸谱等系列。

青岛啤酒旗下的鸿运当头、奥古特、经典1903和纯生，燕京啤酒旗下的原浆白啤，珠江啤酒旗下的雪堡精酿系列，都是冲击高端市场的力作。

“以前消费者喝啤酒是拼酒，现在是品酒，选符合自己口味需求的啤酒。”在此前举行的全国首届中华老字号博览会论坛上。

青岛啤酒董事长孙明波向媒体分享了国内啤酒行业在消费文化、销售模式以及生产方式上出现的巨大变化，“销售模式上，以前是渠道为王。

现在是消费者的力量越来越大，所以从生产方式上，也是由大规模、标准化的生产向个性化、定制化、小品种的方向转变。”

百度百科-贴牌

人民网-走高端路线叫板进口货 国产啤酒告别“3元时代”

稻谷酿酒可以做大曲酒吗

1、泸州老窖

品牌介绍：泸州老窖被称作是酒中的泰斗、中国的四大名酒之一，它诞生与公元前1593年，是宋代最具代表性的一款酒。根据当时的记载显示，这款酒是以高粱和糯米以及玉米，进行蒸馏和自然催熟而成的，和如今的酿酒方式非常的相似，因此它得口味也很独特，有一种浓香、清甜却又刺鼻的味道。

2、西凤酒

品牌介绍：西凤酒被称为是我国的四大名酒之一，它的历史说来可就长了，它大约是诞生于三千多年前的殷商时期，著名的诗人苏轼还专门的吟诗赞颂过它。在1915年的时候，西凤酒还参加过巴拿马赛会，荣获了金质奖，此后它的名声便享誉海外，成为了我们国家最具代表性的白酒之一。

3、古井贡

品牌介绍：在中国散酒十大名牌中，古井贡还被称为是中国的八大名酒，酒中的牡丹，它是亳州最具代表性的物质产品。它的历史也是非常的悠久，诞生于公元前的196年，至今千年的历史，在发展的历程中，逐渐的在随着社会的变化创造出了更多的新型产品，成为了一个多元化的大企业。

4、红高粱

品牌介绍：红高粱是起源于我国的四川省，由于那里有着优越的地理位置，所以许多的名酒也是从此处而来。红高粱是在1962年的时候由于政府为了当地的发展，从而让许多的酒厂进行了改革，由此便生产出7a686964616fe58685e5aeb931333433623138了各类的红高粱品种，其中最为知名的便是“白金龙”，每年的销量高达两千多万瓶。

5、八宝春酒

品牌介绍：八宝春酒是我国的十大散酒之一，它是一种纯粮食酿造而成的，真正是三斤粮食酿造一斤的酒。五粮工艺，小窖大曲酿造，需要进行反复的蒸煮和发酵，让酒水从其中缓缓的流出，但由于首次酿造的酒具有很重的涩味，所以还需要多次的发酵再能成为一个合格的八宝春酒。物流快捷，服务全面，在散酒加盟领域，这个品牌目前比较火。

6、东北烧坊

品牌介绍：在中国散酒十大名牌中，这款散酒是诞生于光绪年间，至今已有一百多年的历史了。这种酒的制造方式也非常的特殊，与地理位置和原料具有很大的关系，必须选取当地的红缨子高粱作为主要原料，然后将其进行多次的翻考，最后让营养处于一个合理的范围之内，从而使得东北烧坊具有独特的清甜香味。

7、老家藏酒坊

品牌介绍：据称，老家藏酒坊是诞生于唐朝期间，当时有一位诗人在沿着江边游览，然后进入到了徽州的地界(现安徽省)，那里风景优美，山川秀丽，让其诗兴大发，但是却发现身边无酒，便因此而郁闷。此时，迎面而来了一位年系列轻的樵夫，于是诗人便向他打听何处有酒，樵夫便将其邀请到家中品尝他珍藏的好酒，诗人和后便对此称赞不已，因此诞生了著名的老家藏酒坊。

品牌介绍：百老泉是我国一家散装酒的民营企业，呀成立于1997年，一直是将发扬中国的传统酒文化作为企业核心，致力于成为中国最具特色的白酒品牌。它从成立至今，一直是以顾客作为核心理念，将平铺直最高的白酒带给消费者，所以在全国拥有着众多的粉丝和良好的口碑。

9、老白干

品牌介绍：在中国散酒十大名牌中，老白干是起源于我国的明代，距今大约有五百多年的历史了，它最早是诞生于恒山脚下的一家酿酒厂之中，在清代的时候兴起于全国，光绪粘结则得到了壮大。老白干一直是有着自己独特的生产技术，它以珍贵的高粱和黄氏进行低温发酵，然后将其蒸馏，再摘取它的精华来勾兑，从而创造出了清甜又软绵的口感。

10、二锅头

品牌介绍：二锅头是来自北京的一种传统型白酒，它的度数大多都是在50度至55度之间。它最早是起源于我国的清朝，当时为了将烧酒的品质进行提升，从而对其进行加工改革，便研发出了二锅头，它是将小麦和玉米以及高亮等，用缓火慢慢的来蒸馏制作而成，而且他的口感醇厚，入口清香，酒劲也特别的足。

茅台酒浓香型与酱香型在口感上有什么区别

稻谷酿酒可以做大曲酒。

大曲酒，以大曲为糖化、发酵、生香剂，大曲的原料主要是小麦，也有的人是用小麦和大麦混合，然后再加上一定数量的豌豆。大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲，一般是固态发酵。大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒，如泸州老窖、白金金质酒等，均以大曲酿成。

大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的豌豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。

大曲酒的酿造分为清渣和续渣两种方法，汾香型酒（清香型酒）大多采用清渣法生产，而泸香型酒（浓香型酒）和茅香型酒（酱香型酒）则采用续渣法生产。

根据生产中原料蒸煮和酒醅蒸馏时的配料不同，又可分为清蒸清渣、清蒸续渣、混蒸续渣等工艺，这些工艺方法的选用，则要根据自己所生产产品的香型和风格来决定。

酿造方法：清蒸清渣

它的特点是突出＂清＂字，一清到底。在操作上要求做到渣子清，醅子清，渣子和醅子要严格分开，不能混杂。工艺上采取原料、辅料清蒸，清渣发酵，清渣蒸馏。要求清洁卫生严格，始终贯彻一个清字。著名的汾酒就是采用典型的清蒸清烧二遍清工艺生产的。

茅台“瘦身”背后，白酒企业进入”先乱后治“阶段

区别为：

浓香型芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长。

酱香型以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。

扩展资料：

浓香型白酒与酱香型白酒的其他区别：

1、生产原料

浓香型白酒的酿造原料主要是小麦，外加一些豌豆、大麦之类，像五粮液酒则是浓香型白酒代表。

酱香型白酒是采用高温大曲产酒生香的，由于高温大曲的糖化发酵力较低，原料粉碎又较粗，故大曲粉碎越细越好，有利糖化发酵。

2、工艺不同

浓香型白酒的大曲，着重于堆，覆盖严密，以保潮为主。培养期各工艺阶段主要以翻曲来区分，阶段不十分明显。

酱香型白酒的制造流程则阶段较浓香型白酒更加分明。

参考资料：

百度百科-浓香型白酒

百度百科-酱香型白酒

中国十大名酒，都有哪些

2月19日晚间，茅台集团对外发布消息，从2019年2月18日起，集团全面停止茅台酒在内的各子公司定制、贴牌和未经审计产品所涉及业务，相关产品和包材在未经集团允许的情况下，就地封存，不再生产和销售。

一种观点认为，这种“一刀切”的做法可能会造成众多品牌开发商和品牌运营商损失惨重。另一种说法则认为，这是好事，之前茅台贴牌透支了茅台品牌，导致市场上产品出现假货，这种方式虽然会众多经销商与茅台企业内部的“饭碗”，但有助于茅台品牌价值的形成。

针对此次动作，并非没有来由。

茅台方面解释，是为了规范各子公司的品牌开发与管理。不仅如此，茅台方面更直指，尽管在多年整治之后茅台各子公司品牌和产品存在的乱象已经有了改善，但近期个别子公司出现了无视品牌管理规定，顶风作案的事项。

其中，茅台集团点评批评了贵州茅台酒厂（集团）白金酒有限责任公司，称其在生产经营中屡次违反集团品牌管理规定，近日又出现重大违规行为，对茅台品牌声誉造成了严重影响。业内人士表示，如此简单直接的表达，从另一侧面显示出茅台此番整治的决心。

实际上，自从”茅台“酒成名后，茅台集团便开始涉足 旅游 、金融、医疗、教育、农业等行业。因为 历史 等原因，茅台集团旗下除了生产“茅台”主品牌的贵州茅台酒股份有限公司之外，还拥有包括贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司、贵州茅台酒厂集团保健酒业有限公司以及贵州茅台白金酒业有限公司等，包括王子酒、白金酒、赖茅、天朝上品等诸多品牌，枝繁叶茂。

但这些子公司出品的产品参差不齐，甚至对消费者产生了较大的误解，伤害到“茅台”品牌的声誉。

其中，2018年，茅台集团内部通报指出，白金五星级酒未经集团审批，在网络购物平台销售时，以“茅台集团出品原浆酒”为噱头宣传推介，存在夸大宣传，内容误导公众的嫌疑。

酒业分析师蔡学飞表示，“茅台对白金酒曾寄予厚望。但由于白金酒属于保健酒小众范畴，并且本身并不具备高品质溢价能力，完全是借助茅台大品牌来实现炒作销售。同时，白金酒在品牌经营与市场推广层面存在于销售过程中扩大功效的虚假宣传等行为，在一定程度上伤害了茅台高端品牌与行业领袖的企业形象。”

茅台集团这两年明确提出了品牌方面的瘦身计划：先是从2018年茅台集团施行的品牌“双十战略”到2019年，进一步“美容养颜瘦身”提出的“双五品牌”，也就是要保留5个品牌、50个条码，又砍掉半数产品，再到本次极为狠辣的一刀切。

茅台的这一系列动作意味着茅台架构调整正在进一步提速。

2018年，便宣布计划新一轮的企业架构调整，明确表示将清理整顿51家子公司，而所有清理工作预计将在2019年全面完成。同时，原则上企业管理层将基本控制在三级以内，不再设立四级及以下分、子公司。据了解，被纳入清理整顿的51家企业存在定位模糊、管理层级多、功能重叠、经营情况不佳甚至“僵尸公司”等问题。

而此次对各子公司品牌开发管理按下“暂停键”，在业界看来，是将这一清理从简单的子公司撤并延伸至产品端与经销商层面。业内人士更将之视为茅台品牌资产的保护与回归。

蔡学飞认为，清理周边品牌，有利于茅台系列酒战略的实施，给系列酒留下成长空间，是做大茅台的必然举措，更是茅台打造自己的酱酒生态的需求。

但这种“一刀切”的做法也引发了市场担忧，北京上兵伐谋品牌机构首席顾问刘立清认为，茅台减少了个性化服务，意味着企业距离市场经济、市场营销更远；另一方面，尽管个性化定制在茅台业务量中占比很小，但对于市场化而言，未尝不是一种倒退。尤其对于经销商或品牌运营商而言，利益很难得到保证。

实际上，贴牌、开发条码也就是报销，有白酒企业负责生产该产品，经销商负责后续的销售和品牌维护，这种模式曾一度是白酒企业提高业绩的法宝。但时间久了，该模式的缺陷也暴露无疑，即产品线过长，”子孙“众多、良莠不齐，尤其是只想赚快钱的经销商对于开发品牌维护不力，反而冲击核心品牌，造成不良竞争，稀释主品牌的形象和价值。

白酒专家晋育峰认为，国内很多白酒企业都会经历”大单品引领销售-群狼发展-先乱后治“的发展历程。而现在我国整个白酒行业已经进入治理品牌的阶段。

2015年泸州老窖开始砍品牌，有消息称，泸州老窖产品条码陆续从7000个砍到900个。2018年年初，泸州老窖又发出消息，暂停接受总经销品牌订单，并开始对所有的总经销产品的条码及费用进行全面清理。

此外，西凤酒在2017年也淘汰了200多款条码，并以每年20%的速度缩减条码。2017年，五粮液清理经销商品牌，据称，当年仅7月和8月两个月清理了55款低销售产品。

而对于茅台来说，清理贴牌酒和定制酒除了保持品牌的形象与价值，或许也有扶持其系列酒地位的想法。

蔡学飞认为，贴牌产品在茅台营收中虽然占比不高，但这些贴牌产品实际上与茅台现有的产品产生了内耗，而对贴牌的整顿也有利于茅台系列酒的成长。“

值得注意的是，2019年也是茅台集团奔向“千亿”的冲刺之年，目标剑指营业收入突破1000亿元。清理贴牌，对品牌进行“瘦身”，也从一定程度上提升了系列酒的地位，为其制造良好的市场环境，也为自己冲击千亿的目标做准备。

十大名酒有：茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、西凤酒、汾酒、古井贡酒、董酒、洋河大曲、郎酒。

1、茅台

贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。

2、五粮液

以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。

3、剑南春

剑南春是中国传统名酒因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。

剑南春产地四川省绵竹市，处于北纬30度的酿酒黄金段，冬无严寒、夏无酷暑、日照充足。这样的山水和气候形成了绵竹深厚的土层，肥沃的土质，土壤有机质高，微酸性土壤占68.07%，这些都为剑南春提供了酿酒环境。